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キーワード: 氷結晶制御物質

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過冷却下における革新的未凍結保存技術

不凍タンパク質、不凍多糖、過冷却促進物質を活用した過冷却下における未凍結保存の開発をしています。 生鮮食材・果実の未凍結保存、畜産および水産業界の受精卵保存液の素材および保存液、不凍多糖と混合すること…