コオロギパウダーを使ったプロテインフードの開発

• ニーズ 戦略的提携資本提携
• 売上～1億円
• 国日本
• ステージシード

事業概要

コオロギを使用したプロテインフードを開発・販売しています。
素材のコオロギは、動物性タンパク質でありながら、食物繊維・オメガ3・鉄分・ビタミンが豊富で、優しく安心なタンパク質で、筋合成に必要な栄養を全て含有しています。また善玉菌を増やす食物繊維も含まれております。

また、安定した生産のためにコオロギの養殖システムの研究開発もしています。